1. Підстава для проведення робіт 3
2. Обґрунтування проведення патентних досліджень 3
3. Мета та вихідні дані для проведення дослідження 3
4. Етапи науково-дослідної роботи 4
5. Основні вимоги до виконання науково-дослідної роботи 4
6. Спосіб реалізації результатів НДДКР 16
7. П ... подробнее
ВУЗ:
Киевский Национальный Университет им. Шевченко (КНУ ім. Шевченка)
Содержание:
Реферат:
Вступление:
Выводы:
Литература:
... . Пучкова Л.И. Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства. - СПб.: ГИОРД, 2004. -259 с. 8. Ройтер ИМ., Демчук А.П., Дробот В.И. Новые методы контроля хлебопекарного производства. - К.: Техника, 1977. - 191 с. 9. Руководство по технохимическому контролю макаронного производства. Изд. 4-е. - М.: Пищ. пром-сть. 1972. -187 с. 10. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. -М.: Ахропромиздат, 1986. - 70 с. 11. Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий. - М.: Прейскурант, 1989. - 494 с. 12. Чернов М.Е., Медведев Г.М., Нагруб В.П. Справочник по макаронному производству. - М.: Лег. и пищ. пром-сть, -1984. - 304 с. ... подробнее